2018/05/28 追記

PasarBellaのフードストア部分はクローズしています。どうやら別のフードコートになるそうです。

PasarBella lease extended but eateries moving out, Singapore News & Top Stories - The Straits Times

下記コーヒー豆屋のDutch Colonyも閉店していて、現在サークルラインのOne Northに新店舗を開店準備中です。

------------------

シンガポールに引っ越して来てからずっと困っていることがあります。それは

美味しいコーヒーがない。

シンガポールは貿易の拠点なのでコーヒー豆なんかたくさんいいのが安く入ってくるんじゃないかという淡い期待は見事に打ち砕かれました…

我が家はかなりコーヒー偏屈なのではと思います。コーヒーは粉ではなく豆で買い、毎朝ひきたてのコーヒーを淹れます。もちろんブラックで。日本にいた頃は自家焙煎のコーヒー豆専門店で豆を買っていました。しかしシンガポールでは自家焙煎のコーヒー豆屋がなかなかみつかりません。

当初はチョンバルマーケットにあるコーヒー豆屋に通っていましたが、美味しくない。よく見ると豆の大きさがそろっておらず、欠けている豆も多く焦げている豆がたくさん入っていました。

なめているのか。

そういえば地球の歩き方に、ローカルのコーヒー屋は砂糖とバターを入れてローストするとか恐ろしいことが書いてありました。こわい。ローカルコーヒーこわい。。。

しばらくはスーパーで売っているBon Cafeでしのいでいましたがやはりまずい。朝からテンション下がります。

シンガポールに来て初めてコーヒーが美味しいと思ったのは、タングリンモールにあるカフェでした。あの時は「さすがタングリン！」と心底ほっとしました。

しかしその後スーパーでBon Cafe以外の少しいい豆が手に入るようになり、久々に行ってみたらあまり美味しいとは思わなかった。よっぽどBon Cafeがまずかったのか…？そしてタングリンモールにはコーヒー豆専門店がありませんでした。セレブなお方々はどこでコーヒー買っているんだろうか…

そんなシンガポールにもスタバはアホみたいにたくさんあります。平日スタバに通った時期もありました。それはもう店員に名前を覚えられるくらい…

一年間毎日グランデのブラックを飲み続け、最初の数ヶ月は毎日2回飲みました。そのうち「あ、美味しい」と思ったのはほんの2回だけ。率低すぎ。。でも日本のスタバでもブラックが美味しいと思ったことは一度もないのでしょうがないですな。

そんなもんもんとした日が続きあきらめかけた頃、PasarBellaというマーケットの話題がふと目に入ってきました。どうやら良さげなコーヒー豆屋があるらしい。場所はBikit Timah、車がないと住めない高級住宅街（イメージ）。個人的に、あそこに美味しいコーヒー豆屋がなかったらもうシンガポールにはないのではないかと思っていた地区です。

これは行くしかない…

レンタカーを借りたついでに行ってきました。Bukit TimahのモールThe GrandstandへGO