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今日も、夏です。

常夏シンガポールで送る日々の記録

冷凍白身魚



最近ローカルのスーパーでよく見るSUTCHIという名前の白身魚。ホッケより大きく、骨が取られて冷凍されて売っています。

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私は買ったことがありません。
 
 
というのは、以前別の冷凍白身魚"Tilapia"が売っていた時にティラピアについて調べてみたところ、安い養殖魚で脂肪酸のバランスが悪く健康に悪いと書かれていたため、知らない魚、特に冷凍白身魚を買うのには慎重になっています。
 
以前読んだ日本語のソースは見つからなかったのですが英語で検索すればあからさまに出てきます。"Tilapia"の検索結果ほとんど悪口みたいな…
 
ベーコンたまに食べるけどね
 
 
この悪評で売れなくなったのか、最近近所のスーパーでTilapiaは見なくなりました。代わりにSutchiがよく売られています。
 
 
 
果たしてSutchiはどうかな…
 
 
 
気になるところとしては
  • 水の汚いメコン川で養殖されているため抗生物質の量が多い
  • 汚染された川の水と一緒に冷凍されている
  • 餌はもちろんアヤシイ
  • なんか注射してる
 
なんだかやばそうですね。うーん、やはりやめておくか…