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今日も、夏です。

常夏シンガポールで送る日々の記録

今日はトムヤム



ローカルのスーパーではこんなものが買えます。

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トムヤムセット。トムヤムのスープを一回作るのに必要な野菜が少しずつ入っています。
 
中身はレモングラス、タイ生姜(通常はBlue Gingerとして売っています)、ライム、ライムリーフ、唐辛子。スーパーによってはパクチーや紫の小さい玉ねぎなども入っています。どれもばらで買うと使いきれないのでとても便利です。
 
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これにクノールのトムヤムスープストックを合わせれば、あとはエビを買ってくるだけで簡単にトムヤムスープができます。あ、ココナッツミルクもですね。ココナッツミルクは袋で売ってます。
 
私はベトナムのフォーのような平麺のビーフンを入れるのが好きなのですが、残念ながら平麺のはスーパーで売ってないことがけっこうあります。